Perchè l'alimentazione vegetale è il futuro | Carlotta Perego | TEDxPadova
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Perchè l'alimentazione vegetale è il futuro | Carlotta Perego | TEDxPadova
185.6K viewsOct 28, 2021
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Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Torta salata autunnale 🍁 Un piatto completo, senza glutine e davvero buono 💖 È semplicissimo da preparare e vi svolterà la prossima cena ✨ Ingredienti (per una teglia da 22-24 cm): 🥔 6 patate di medie dimensioni 🥔 Mezza cipolla dorata 🥔 200g di funghi 🥔 1 manciata di spinaci freschi 🥔 q.b. olio evo 🥔 q.b. sale Per la pastella di ceci: 🥔 315g di acqua 🥔 3g di sale 🥔 100g di farina di ceci 🥔 20g di olio Pelate le patate e cuocetele in ab
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Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Torta salata autunnale 🍁 Un piatto completo, senza glutine e davvero buono 💖 È semplicissimo da preparare e vi svolterà la prossima cena ✨ Ingredienti (per una teglia da 22-24 cm): 🥔 6 patate di medie dimensioni 🥔 Mezza cipolla dorata 🥔 200g di funghi 🥔 1 manciata di spinaci freschi 🥔 q.b. olio evo 🥔 q.b. sale Per la pastella di ceci: 🥔 315g di acqua 🥔 3g di sale 🥔 100g di farina di ceci 🥔 20g di olio Pelate le patate e cuocetele in ab
917.2K views5 months ago
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Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Focaccia aglio, olio e peperoncino 😍 Soffice, dorata e irresistibile, sono sicura che ve ne innamorerete 💖 Ingredienti (per una teglia 32x21 cm): 🌶️ 280g di acqua a temperatura ambiente 🌶️ 20g di olio evo 🌶️ 2g di lievito di birra secco 🌶️ 400g di farina 0 con almeno 13g proteine 🌶️ 8g di sale Altri ingredienti: 🌶️ 3-4 spicchi d’aglio 🌶️ 2-3 peperoncini freschi 🌶️ q.b. olio evo 🌶️ q.b. sale grosso 🌶️ q.b. prezzemolo In una ciotola capi
Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Focaccia aglio, olio e peperoncino 😍 Soffice, dorata e irresistibile, sono sicura che ve ne innamorerete 💖 Ingredienti (per una teglia 32x21 cm): 🌶️ 280g di acqua a temperatura ambiente 🌶️ 20g di olio evo 🌶️ 2g di lievito di birra secco 🌶️ 400g di farina 0 con almeno 13g proteine 🌶️ 8g di sale Altri ingredienti: 🌶️ 3-4 spicchi d’aglio 🌶️ 2-3 peperoncini freschi 🌶️ q.b. olio evo 🌶️ q.b. sale grosso 🌶️ q.b. prezzemolo In una ciotola capi
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Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Torta foresta nera 🍒 un dolce scenografico, goloso e perfetto da preparare in occasione della festa della mamma 💖 Per questa ricetta ho scelto le ciliegie di @solarelli.it, italiane, dolcissime e succose 😍 Ingredienti (per una tortiera da 22cm di diametro): 🍒 400g di latte vegetale 🍒 100g di olio di semi 🍒 200g di zucchero 🍒 q.b. estratto di vaniglia 🍒 300g di farina 0 🍒 50g di cacao amaro in polvere 🍒 16g di lievito per dolci 🍒 1 pizzi
Carlotta Perego | Cucina Botanica on Instagram: "Torta foresta nera 🍒 un dolce scenografico, goloso e perfetto da preparare in occasione della festa della mamma 💖 Per questa ricetta ho scelto le ciliegie di @solarelli.it, italiane, dolcissime e succose 😍 Ingredienti (per una tortiera da 22cm di diametro): 🍒 400g di latte vegetale 🍒 100g di olio di semi 🍒 200g di zucchero 🍒 q.b. estratto di vaniglia 🍒 300g di farina 0 🍒 50g di cacao amaro in polvere 🍒 16g di lievito per dolci 🍒 1 pizzi
736K views11 months ago
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Case da influencer: la cucina botanica di Carlotta
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Case da influencer: la cucina botanica di Carlotta
45K viewsOct 15, 2024
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Polpettone in crosta - È sempre mezzogiorno 19/11/2024
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Polpettone in crosta - È sempre mezzogiorno 19/11/2024
9K viewsNov 19, 2024
YouTubeRai
Carlotta Perego di Cucina Botanica sposa: le foto delle nozze vegane e sostenibili con Simone Secchi
Carlotta Perego di Cucina Botanica sposa: le foto delle nozze vegane e sostenibili con Simone Secchi
Jul 7, 2024
fanpage.it
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Buchtipp: Carlottas vegane Küche von Carlotta Perego
98 views1 month ago
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- Our Emotions Ep.3
21.9K viewsMar 2, 2025
YouTubeIris Ferrari
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Mi sono sentita dentro a una puntata di “come è fatto” 😍 Foppapedretti ci ha invitati a visitare il loro stabilimento: non potete capire la mia felicità, dato che conosco e utilizzo i loro prodotti da tutta la vita! 🪵 Quando abbiamo ricevuto la loro mail, sono saltata sulla sedia 🫶🏼 I loro prodotti sono famosi soprattutto per essere durevoli e di alta qualità, e già questo rende @foppapedretti una realtà molto lodevole. Inoltre, tutti i prodotti in l
1M viewsApr 3, 2024
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Risotto carote e arance 🧡 Una ricetta strepitosa per fare bella figura con i vostri amici e parenti 🤪 L’ingrediente protagonista di questo risotto sono le arance, io ho utilizzato quelle di @babacomarket ✨ Mi sono arrivate nella box ortofrutta insieme ad altra frutta e verdura che per estetica o sovrapproduzione sarebbe stata esclusa dal mercato. Ingredienti x2: 🍊1 cipolla 🍊2 cucchiai di olio 🍊200g riso Carnaroli 🍊Succo di 3 arance 🍊3 carote 🍊Bro
5.2M viewsFeb 5, 2024
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Crema di melanzane e pomodori 🍆 un antipasto saporito, avvolgente e perfetto da condividere 💖 Per prepararla mi sono ispirata allo zaalouk, un piatto tipico marocchino, che potete servire insieme a delle fette di pane tostato o della pita ✨ Ingredienti (per 4 persone): 🍆 4 piccole melanzane (o 2 grandi) 🍆 4-6 pomodori maturi 🍆 2 spicchi d’aglio 🍆 1 cucchiaino di cumino 🍆 1 cucchiaino di paprika dolce 🍆 1 cucchiaino di sale 🍆 q.b. pepe nero 🍆 q.
1.8M views4 months ago
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Pastina e copertina, EPISODIO 1 💖 Oggi inauguriamo questa nuova rubrica con uno dei miei comfort food autunnali preferiti, una pastina con zucca e miso troppo buona e di cui non potrete più fare a meno, ve lo assicuro ✨ Ingredienti (per due persone): 🎃 Mezza cipolla dorata 🎃 250g di zucca delica 🎃 q.b. rosmarino 🎃 500ml circa di brodo vegetale 🎃 150g di pastina 🎃 1 cucchiaino di miso 🎃 2 cucchiai di grattugiato vegetale 🎃 q.b. olio evo 🎃 q.b. s
1.5M views1 month ago
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Carlotta | Cucina Botanica | Porridge di mele 🍎 una colazione calda e avvolgente, ideale per affrontare anche le giornate più fredde ✨ Ingredienti (per 2 persone): Per... | Instagram
1.1M viewsJan 8, 2025
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Conchiglie di riso 🥑 un finger food colorato, troppo buono e perfetto da preparare quando avete degli ospiti, sono sicura che piaceranno a tutti 💖 Ingredienti (per 8 conchiglie): 🥑 2 fogli di riso 🥑 Mezzo mango 🥑 1 avocado 🥑 q.b. sale 🥑 q.b. succo di lime 🥑 1 panetto di tempeh 🥑 1-2 cucchiai di salsa di soia 🥑 q.b. peperoncino in fiocchi 🥑 q.b. olio evo 🥑 q.b. olio di semi 🥑 q.b. germogli Per iniziare tagliate il mango a metà e incidete la p
1M views1 week ago
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Gelato alla vaniglia 🍨 delicato e freschissimo, perfetto per una merenda in queste giornate più calde ☀️ Ingredienti: 🍨 100g di anacardi (lasciati in ammollo per almeno 6 ore) 🍨 120ml di panna da cucina vegetale 🍨 200ml di latte di soia senza zuccheri 🍨 160g di sciroppo d’agave 🍨 1 pizzico di sale 🍨 3 cucchiaini di estratto di vaniglia 🍨 q.b. crema di datteri (per la decorazione) Versate in un mixer gli anacardi ammollati, la panna da cucina vege
1M viewsAug 13, 2024
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Crostata ai FICHI ✨ Buonissima e veramente facile! Questa torta è piaciuta a tutti coloro che l’hanno assaggiata finora, quindi sono quasi certa che anche da voi sarà un successo 💖 INGREDIENTI per una tortiera da 24-26cm: 🌸 280g farina 0 (o farina 1, o preparato per dolci senza glutine) 🌸 90g zucchero di canna 🌸 90g latte vegetale 🌸 65g olio di semi di girasole 🌸 7g lievito per dolci 🌸 mezzo cucchiaino di sale 🌸 circa 400g crema pasticciera vegan
903.3K viewsAug 27, 2022
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Carlotta | Cucina Botanica | Pasta e ceci 🌿 la mia ricetta per preparare questo piatto nutriente e buonissimo e per renderlo veramente PERFETTO 😍 Io ho utilizzato i... | Instagram
890.2K views6 months ago
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Carlotta | Cucina Botanica | Culurgiones al sugo 🌿 una specialità della Sardegna, in particolare della zona dell’Ogliastra ✨ Io li ho rivisitati per renderli 100%... | Instagram
834.3K viewsMar 12, 2025
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Alberelli di sfoglia 🎄 Dei dolcetti semplici e veloci, pronti con soli 5 ingredienti e perfetti da gustare a merenda con una tazza di tè o una cioccolata calda 💖 Ingredienti (per 8 alberelli): 🎄 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 🎄 4 cucchiai di nocciolata vegetale 🎄 q.b. latte vegetale 🎄 q.b. zucchero di canna 🎄 q.b. zucchero a velo Aprite un rotolo di pasta sfoglia e cospargetelo con della noc
816.2K views3 months ago
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Un piatto vegetale molto proteico? Queste lenticchie al curry, facili e veloci da cuocere, buonissime sia calde che fredde ✨ Per realizzarle ho usato 3 prodotti di @koro_it: la pasta di curry, le lenticchie gialle e il latte di cocco in lattina. Vi invito a scoprire il loro sito, che è una vera e propria miniera di prodotti vegetali, e se volete potete usare il nostro codice sconto FIOCCO5 ✨ Ora vediamo come prepararle! INGREDIENTI per 4 persone: 🌿 240g
772.7K viewsJul 25, 2022
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Carlotta | Cucina Botanica | Risotto viola 💜 un piatto bellissimo e sorprendente, che dovete assolutamente provare 😍 Trovate la ricetta tra le nuove proposte di... | Instagram
695.9K viewsFeb 21, 2025
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Carlotta | Cucina Botanica | Melon salad 🍈 un’insalata rinfrescante, delicata e perfetta per una cena estiva ☀️ Per prepararla ho usato le ciliegine di... | Instagram
625.7K views9 months ago
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Io Canto Family - Carlotta e mamma Erika in "Meravigliosa creatura"
223.4K viewsJun 4, 2024
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Lasagne zucca e salsiccia (vegan) 🌱 Il piatto perfetto per stupire anche nonni e prozii durante questo Veganuary✨ INGREDIENTI PER 4/6 PORZIONI: Per la besciamella: ✨ 60g olio evo ✨ 60g farina a scelta (io consiglio 0 o di riso per farle senza glutine) ✨ 1l latte di soia o di avena senza zuccheri né aromi ✨ sale qb Sciogliete la farina nell’olio, aggiungete il latte vegetale e fate cuocere mescolando finché non arriva a bollore. Abbassate la fiamma e con
1.5M viewsMar 22, 2025
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6 months ago
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Spaghettata alla crema di peperoni 🧡 Un piatto che farà sognare chi già li ama… e che potrebbe anche farli apprezzare dagli scettici ✨ Per 4 persone io ho usato: 🌱 4 peperoni (2 gialli e 2 Rossi) 🌱 mezza cipolla dorata 🌱 4 cucchiai di hummus (non è obbligatorio ma aggiunge cremosità ed è una componente proteica che possiamo mettere nel piatto) 🌱 4 cucchiai grattugiato vegetale 🌱 brodo vegetale o acqua qb 🌱 circa 10 foglie di basilico 🌱 sale, olio
1.3M viewsSep 25, 2023
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DLroY-fMykC
9 months ago
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Chips di verdure 🥕 colorate, croccanti e buonissime 😍 Semplici da preparare e perfette per uno spuntino leggero o un aperitivo diverso dal solito 💖 Ingredienti: 🥕 1 patata viola 🥕 2 carote colorate 🥕 1 barbabietola 🥕 1 fetta di zucca delica 🥕 q.b. sale 🥕 q.b. pepe 🥕 q.b. paprika affumicata 🥕 q.b. grattugiato vegetale Per la salsa di accompagnamento: 🥕 2 cucchiai di maionese vegetale 🥕 q.b. erbe aromatiche fresche e tritate (io ho scelto prez
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Carlotta | Cucina Botanica on Instagram: "Prepariamo insieme la mia colazione preferita 💖 Questo porridge ultimamente è diventato il mio go-to di ogni mattina, io lo preparo con @alpro e vi assicuro che è davvero squisito 😍 Ingredienti per 1 persona: Per il porridge: ✨1/2 bicchiere di fiocchi d’avena ✨1 bicchiere @alpro avena senza zuccheri ✨1 pizzico di sale Cuocere a fiamma media per circa 5 minuti Per il topping: ✨ 1 banana ✨ Sciroppo d’acero ✨ Qualche noce pecan ✨ 1 pezzetto di cioccolato
1.5M viewsFeb 26, 2024
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