Birria estilo Jalisco. La birria tatemada es un platillo muy típico de Jalisco que se hace con carne de chivo, borrego o res. Hoy hicimos una versión casera hecha en horno de gas y además con consomé, que en casa no puede faltar si de birria hablamos. Espero que les guste tanto como a nosotros en casa. #Birria #Jalisco Ingredientes 8 porciones 1 kilo de carne de res. Diezmillo, peinecillo, chambarete… 300 gramos de costilla de res 4 chiles guajillo 2 chiles anchos 1 trozo de cebolla blanca 5 pim
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