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En este video me vas acompañar a ver cómo se preparan los tradicionales tamales rojos y verdes con carne de puerco. 🧡 Ingredientes Nixtamalización 2 cucharadas soperas de cal 2 cuartillos de maíz (cuatro kilos y medio) Agua 🤍 Ingredientes caldo 3 kilos de carne de cerdo (brazuelo y cabeza de lomo) ¼ de cebolla 4 ajos grandes Sal 💛 Ingredientes masa 5 kilos de masa ½ de manteca vegetal ½ de manteca de cerdo 4 cucharadas soperas de royal o polvo para hornear Caldo Sal Hojas para tamales (totomo
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