Alors vous me conseillez quoi comme vin ? 🍷 🥰 #Cheese #fromage #cantal #vin | Au Buron Fromagerie

🌲🐮🌲Le Cantal entre-deux, c’est un peu l’adolescent du fromage : plus affirmé que le jeune, pas encore aussi intense que le vieux. Entre 3 et 7 mois d’affinage, il trouve son équilibre parfait — une pâte ferme, un goût franc, avec juste ce qu’il faut de caractère pour éveiller les papilles. C’est dans cet “entre-deux” que le Cantal révèle toute sa richesse : ni trop doux, ni trop corsé, juste ce qu’il faut pour plaire aux curieux comme aux connaisseurs.🥰 #fromage #cheese #cuisine #cantal #fra