Au cours de son illustre carrière de cuisinier, Alain Ducasse a mis au point de nombreuses recettes dans ses différents ...

Pommes de terre en fines tranches cuites au four avec de la graisse d'oie, du fromage, des herbes et un dessus croustillant ...

Déposer les pommes de terre par-dessus en appuyant légèrement, et ajouter un filet d’huile d’olive. Recouvrir avec un second ...

Entre ceux qui épluchent les pommes de terre avant cuisson, ceux qui ôtent la peau directement dans leur assiette et ceux qui ...

Savourez ces pommes de terre croustillantes et fondantes, délicatement parfumées aux herbes et parfaites en accompagnement ...

La galette de pommes de terre peut aussi bien constituer un accompagnement qu’un plat principal. François-Régis Gaudry en a ...

Elles sont jolies, croustillantes et fondantes, les pommes duchesse ajoutent un petit air de fête aux tablées de Noël. Mais ...

En moins de vingt ans, elle a imposé Culture Pom comme le premier exportateur privé français de pomme de terre. Et elle vient ...

Prenez une longueur d’avance… et appréciez le réveillon sans stress ! Des amuse-bouches au dessert, ces 7 recettes se ...

Si elles ne sont pas consommées rapidement, les pommes de terre peuvent se doter d'excroissances : des germes qui modifient leur apparence. Mais sont-elles pour autant impropres à la consommation ?

Juliette et Ruddy ont ouvert le restaurant P’tite Pomme en 2024, dans le quartier Champs-de-Mars-Olivettes, à Nantes. Ruddy ...

À l’approche du réveillon, rien ne doit venir troubler la magie du repas… et surtout pas une purée trop liquide !