Pour 4 personnes : 0,800 à 1 kg de travers de porc, 1 belle échalote, 2 gousses d'ail, 1 à 2 tomates, 1 citron, 1 morceau de gingembre frais, quelques graines de fenouil, une petite pincée de fleur de ...

Le porc au caramel est une spécialité asiatique, particulièrement prisée dans la cuisine vietnamienne, qui séduit par son équilibre entre sucré et salé. Ce plat marie des morceaux de porc tendres avec ...

Quand on souhaite se faire plaisir sans se compliquer la vie pour le dîner, on se rend au restaurant chinois. Inutile de consulter le menu, car on sait déjà ce que l'on va commander : du porc au ...

Découpez l'échine en bouchées. Faites-les revenir 5 mn dans une cocotte à fond épais avec un peu d'huile. Dès qu'elles sont colorées, retirez-les. Elles doivent rester saignantes. Préparez ensuite le ...

Des menus savoureux, faciles, vite faits et qui peuvent se préparer à l'avance... C'est ce que propose Laure Larzul du restaurant Le Cosy à Quimper. Après le gratin de ravioles, et les lasagnes de ...

Dans une cocotte à fond épaisse, faire chauffer l'huile et faire revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez le lait de coco, la sauce de soja, le gingembre et l'ail, une ...

Tailler la viande en cubes de 3 cm d’épaisseur, puis la laisser mariner pendant 15 min dans le saké. Éplucher la carotte et la tailler en fines lamelles de 4 mm. Éplucher et tailler l’oignon, le ...

Homemade Caramel Sauce is easy to make and perfect for drizzling over ice cream, cakes, and more. This rich and creamy ...

Pour étonner les enfants, cette recette étonnamment simple inspirée de la cuisine vietnamienne. Faites deviner aux enfants ce qu'ils sont en train de manger : s'ils trouvent, ils gagnent le droit de ...

Amateurs de cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette vegan signée Quitoque, qui rappelle le fameux porc au caramel ! Elle est réalisée avec de l'émincé au soja, des carottes, des courgettes, ...

1 . Couper le porc en lamelles ou en dés de 3 cm de côté. 2 . Préparer la marinade en mélangeant le sucre et les 2 sauces. Y mettre la viande à mariner pendant au moins 1 heure. 3 . Dans une sauteuse, ...