Quoi de mieux qu'une bonne sauce tomate italienne faite maison ? Deux sauces tomates évidemment ! L'Italie du Nord et l'Italie du Sud se disputent le premier rang. On vous partage les deux recettes à ...

Pour 500 g de sauce, soit un gros bocal, commencez par mettre à chauffer un grand volume d’eau dans une marmite. Mondez 1 kg de tomates. N’hésitez pas à miser sur celles qui sont un peu abîmées. "Ce ...

Trancher les oignons finement. Hacher les tomates. Hacher l’ail finement. Dans un grand poêlon, faire chauffer 3 c. à soupe (1,5floz) d’huile d’olive. Ajouter l’oignon. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ...

De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

Faites précuire les cannellonis un peu fermes à l’eau bouillante salée comme indiqué sur l’emballage. Egouttez-les. Taillez les blancs de poulet en dés, hachez-les au mixeur avec du sel et du poivre.

Laquelle des options est vraiment la plus saine ? Les réponses des nutritionnistes risquent bien de vous surprendre et de ...

Tout le monde a un avis sur la sauce tomate. Interroger son entourage sur sa préférée, c'est un aller simple vers des destinations très diverses. « J'ai un faible pour celle au basilic de Barilla », ...

Maîtriser l'acidité de la sauce tomate maison est un vrai défi. Heureusement, vous avez dans vos placards quelques ingrédients qui devraient vous y aider. Dans des lasagnes, sur une pizza, ou pour ...

Préparer l'oignon, l'échalote et le piment en les hachant finement, puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les olives et tomates découpées, les faire rissoler. Verser le vin blanc et ...