No, no es de Suiza, este platillo es orgullosamente mexicano. Para el desayuno, la comida o la cena, las enchiladas suizas mantienen una gran popularidad frente a otras opciones. La salsa clásica de ...

Mexicano que se respeta le echa salsa a todo lo que come… ¡Pero de la que pica! No importa si son alitas, papas fritas, una michelada o fruta picada, siempre hace falta ese ardor sabrosito en la ...

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el guanciale (o la panceta o el tocino) y saltea hasta que esté crujiente y dorado, unos 4 minutos. Añade las hojuelas de chile seco y la ...