Mettez le riz Basmati dans une casserole. Ajoutez deux fois son volume d'eau, la dose de safran et du sel. Remuez pour bien mélanger. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.

Faites bouillir une grande casserole d'eau. Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le. Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que ...

Séparez les queues des têtes des langoustines. Décortiquez les queues en laissant le dernier anneau. Ecrasez les carcasses de langoustines jusqu'à obtenir un hachis grossier. Faites colorer la ...

La cuisine iranienne c'est avant tout une harmonie entre les saveurs et la finesse des goûts ainsi qu'un mélange de toutes les cultures orientales mais avec sa propre spécificité. C'est aussi une ...

Mettez le riz Basmati dans une casserole. Ajoutez deux fois son volume d'eau, une dose de safran et du sel. Remuez pour bien mélanger. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.