Vous recevez vos proches ce dimanche midi et vous ne savez pas quoi leur cuisinier pour leur faire plaisir ? Optez pour ce délicieux filet de porc à la sauce moutarde. C’est simple, mais ça fonctionne ...

Quand l’hiver s’installe, rien ne vaut un plat chaud, fondant et réconfortant. Et parmi les grands classiques qui régalent à coup sûr, le filet mignon tient le haut du panier. Le chef star des réseaux ...

2 petits jambonneaux (jarrets de porc), 1 c.à.s de miel d’acacia, 2 échalotes, 30 g de beurre, 10 cl de bouillon de légumes, 15 cl de vin blanc, 2 + 1 c.à.s de moutarde, 20 cl de crème fraîche, sel et ...

Epluchez et ciselez les échalotes. Détachez les noix, retirez les nerfs et coupez les rognons en morceaux de 2 cm. Dans une poêle, faites fondre 30g de beurre et faites dorer les rognons sur chaque ...

Faites cuire les harengs à votre gré, à la poêle dans une cuillerée d'huile pour 3 harengs ou, mieux, sous le gril du four, incisés sur les 2 faces. Ce procédé débarrasse les harengs de leur graisse ...

Certes, le poulet rôti du dimanche, c’est délicieux (surtout accompagné de frites !). Mais pour sortir des classiques, ...

Ce mardi, Yannick Hornez vous propose de cuisiner des saucisses accompagnées de leur sauce moutarde. Pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches à cuire, 20 cl de bouillon de légumes, 20 cl de crème ...

Demandez au poissonnier de retirer l’arrête centrale du saumon et de la partager en 2. Placez et essuyez les 2 morceaux, côté chair, 1 c. de moutarde et quelques feuilles de menthe. Posez par dessus l ...

L’araignée de porc, ce morceau si savoureux, tendre, goûteux et persillé ! Il se trouve à l’arrière du cochon, dans le jambon. Mais attention, ce morceau est plutôt rare car il n’y a que deux morceaux ...

« Bretons en Cuisine » revisite un grand classique : le lapin à la moutarde, twisté par la douceur des pruneaux. Une recette qui marie finesse et gourmandise, entre onctuosité de la sauce et touche fr ...

Découvrez notre recette de sauce vinaigrette sucrée-salée à la moutarde et au miel maison ! De la moutarde à l'ancienne (avec les grains) ou de la moutarde fine, du vinaigre, de l'huile d'olive et du ...

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de ...