À l'approche de la fin du Ramadan, dans la tradition maghrébine, les familles qui pratiquent le jeûne préparent des pâtisseries orientales pour célébrer la fête de l'aïd-el-fitr, dont les fameux ...

Laver et dénoyauter les dattes, rajouter 1 zeste d'orange, 1 c. à soupe d'huile, la cannelle, le gingembre, et les noisettes grillées et concassées. Mélanger et mettre le tout à la vapeur, lorsque les ...

1. Préchauffer le four à 175°C. 2. Dans un bol, mélanger ensemble les amandes, le sucre, le zeste de citron et le beurre. 3. Ajouter les oeufs un à un. 4. Sur un plan de travail fariné, former des ...

Les makrouts font partie des pâtisseries orientales les plus emblématiques. Confectionnés à base de semoule et de dattes, ces petits gâteaux sont parfumés à la fleur d'oranger, à la cannelle et au ...

Je suis accro au maamoul, un biscuit fourré aux dattes, qui figure parmi les choses que je préfère à propos du Ramadan et de l’Aïd. Chaque année, j’aide ma mère à en faire. On se rassemble autour de ...