Préparez les coques : Dans le bol de votre mixeur, déposez la poudre d’amandes et le sucre glace. Mixez jusqu’à obtenir une poudre très fine. Versez le sirop sur les blancs d’oeuf et continuez de ...

Rendez-vous ici pour la recette de base pour réaliser de délicieux macarons. Pour la garniture et la couleur: Versez une cuillère à soupe de colorant jaune. Ajoutez vos quartiers d'abricot et carrés ...

Préchauffer le four à 150° (th 5). Tamiser la poudre d’amandes sur le sucre glace. Mélanger soigneusement. Monter les blancs en neige bien fermes et ajouter progressivement le sucre semoule puis le ...

Ah oui j'avais oublié... Et bien les jaunes me servent d'abord à faire des crèmes brûlées, ou à enrichir une pâte à crêpes ou à gaufres, ou à faire des crèmes anglaise ou pâtissière pour les choux, ...

Et si on accompagnait notre pause café/thé d'un joli macaron au chocolat ?! Bien sûr, la tâche ne sera pas évidente mais le résultat en vaudra la peine ! En effet, toute la difficulté de cette recette ...

Direction la cuisine pour préparer de délicieux gâteaux typiquement français : les macarons. Le chef Pierre Hermé dévoile la recette de ses macarons à la noisette et au yuzu. C’est un délice !

La magie de Noël passe aussi par les petites gourmandises faites avec amour. Les macarons, cette spécialité française ...

*soit 250 g damandes râpées, ou de noisettes râpées, ou de noix de coco, ou de noix, ou 150g de noix et 100 g de chocolat ou 1250 g de noisettes et 125 g damandes ou 100 g damandes, 100 g de noisettes ...

« Quand j’entre dans mon labo à 4 h du matin, je suis le roi du monde ! » Jacques Alexandre aime son métier. À la tête d’une équipe de quatre personnes, il fait des macarons. Pas n’importe lesquels : ...

Quai Andre-Citroën (XVe). Trois petites heures pour exécuter deux recettes de macarons, c’est un véritable marathon?! LP/E.S. Participer à un atelier, dans une cuisine bien équipée et... dirigée par ...

Faire vous-même des douceurs pour le calendrier de l’Avent ? En voilà une bonne idée ! « Bretons en Cuisine » a sélectionné pour vous dix recettes de friandises gourmandes à glisser dans un calendrier ...

Nouvelle semaine de compétition dans l’émission « Le meilleur pâtissier » sur M6 ce 18 novembre avec une émission consacrée aux biscuits qui s’annonce particulièrement gourmande et savoureuse. Pour ...