Si vous voulez épater vos proches cette année lors de la Chandeleur avec une pâte à crêpe digne d’un chef étoilé, voici la recette à suivre les yeux fermés ! Dans les colonnes de Gala.fr, Jérémy Le ...

Envie d’un Spritz maison qui en jette ? Le chef étoilé Thibaut Spiwack dévoile sa recette ultra simple pour réaliser un Aperol maison plein de peps. Une version bluffante, facile à faire… et ...

2013 restera comme un très grand cru en matière de beaux livres de cuisine signés des meilleurs restaurateurs français. Sélection. Signature culinaire française désormais la plus connue à ...

Tout juste étoilé par le Guide Michelin, le chef Francesco Fezza nous partage sa recette facile de l’été mais aussi ses conseils pour une cuisine gourmande. Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 ...

C'est au milieu des vignes de Bourgogne que cette recette pleine de saveurs est née. Grand classique de la cuisine française, les œufs meurette ne sont en réalité pas si facile à réussir. Trop cuits ...

Le chef étoilé Wilfrid Chaplain veut montrer qu’il est possible de se régaler avec des choses simples. © BOILEAU FRANCK Le "bien manger". Wilfrid Chaplain ...

Certes, Noël est encore un peu loin mais mieux vaut s’organiser et s’y prendre à l’avance. Voici une sélection des meilleures ...

Quand un chef étoilé s’attaque à un classique de la cuisine provençale, le résultat est forcément remarquable. Florent Pietravalle, à la tête des cuisines de La Mirande à Avignon, livre ici sa vision ...

Nombreux sont les chefs étoilés à évoquer le souvenir de leurs grands-mères aux fourneaux. Dans chaque plat et chaque odeur se cachent des souvenirs évoqués avec amour et nostalgie. Les livres de ...

Nous avons sollicité les professionnels de la casserole sur leur livre de recettes préféré. Surprise : même auréolés du Graal du guide Michelin, les toques votent pour la simplicité! Leurs lectures ...

Nathalie Louisgrand does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...

La saison des pommes bat son plein. C’est l’occasion d’en croquer à toute heure, mais aussi de les cuire. Pour en faire des compotes que l’on pourra déguster aussi bien en accompagnement de certaines ...