La banane plantain ? C’est un régal ! Pas un hasard si on la trouve de plus en plus à la carte des restaurants contemporains. Cette variété hybride est beaucoup moins sucrée que celle que l’on ...

Originaires d'Espagne, les empanadas se réinventent dans cette recette et se cuisinent à la sauce antillaise. Cette recette combine la douceur de la banane plantain avec la saveur de la viande hachée ...

Rincez les haricots. Mettez-les dans une marmite, couvrez-les d’eau froide et portez à ébullition. Laissez frémir 20 mn à couvert. Pelez l’oignon et hachez-le. Préparez le tomato mix.Mixez les ...

Faire revenir les herbes finement hachées : oignons, cives, thym, piment... laisser dorer l'ensemble à feu doux, à sec. Dans un bol, faire tremper le pain dans le lait. Émietter la chair de crabe dans ...

La soupe Egusi est un symbole incontournable, une fierté nationale du Nigeria. Chaque famille garde jalousement sa recette, transmise de génération en génération comme un secret bien gardé.

Vous êtes sur le point de cuisiner des bananes plantains ? Avant de vous lancer, il est nécessaire de bien savoir les cuire. Contrairement à d'autres plats, les bananes plantains n'offrent pas de ...

Apéritif: Ces chips croustillantes de banane plantain sont une excellente alternative aux snacks classiques pour l'apéro!

Aujourd'hui, direction l'autre côté de l'Atlantique avec des bananes plantains farcies! Une recette qui incarne toute l'essence de la cuisine latino-américaine. Ce qui rend ce plat si spécial, c'est ...

Brochettes au bacon et bananes plantain Faites frire les émincés de plantain. Enrouler chaque rondelle dans une tranche de bacon sur des petites piques à brochettes. Les faire passer quelques instants ...

La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux plats ...