Détachez les feuilles du chou. Lavez-les. Enlevez les plus grosses côtes. Coupez les feuilles en fines lanières. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y le chou pendant 4 ...

En grande tablée ou en petit comité, l’hiver est la saison idéale pour déguster des mets réconfortants, mijotés. De la potée au ragoût, en passant par le pot-au-feu, voici trois recettes savoureuses ...

Chauffez l'huile dans une cocotte et mettez-y les côtelettes à dorer sur toutes les faces. Étape 4 Retirez les côtelettes et remplacez-les par les lanières de chou. Laissez revenir quelques minutes, ...

C’est vrai que c’est un plat d’hiver qu’on aime déguster en famille ou entre amis, bien au chaud, avec ce qu’il faut de rigolade et de chaleur humaine. La potée c’est peut-être un des plus vieux plats ...

le frisé ou le lisse ??? Dans les coins, tu rouveras la recette de la pintade aux choux. Le chou lisse est très bon émincé en fines lanières (comme son frère, le rouge), assaisonné d'une bonne ...

Il existe de nombreuses sortes de chou aux goûts, formes et couleurs très variés : vert, lisse, frisé, de Bruxelles, rouge, pointu,... On trouve ainsi du chou sur les étals des maraîchers tout au long ...