Dünya mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan Kremalı Mantar Çorbası, Fransız mutfağının "velouté" tekniğiyle hazırlanan soslarından ilham alarak modern sofralarımızın başköşesine yerleşmiştir.

Mantar çorbasını seviyorsanız ama krema yerine farklı bir tarif denemek istiyorsanız kremasız mantar çorbası tarifi tam size göre… Kavrulmuş un ve sütün birleşmesiyle krema kullanmadan kremalı gibi ...

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun. Mantarları azar azar ekleyerek soğanlarla birlikte kahverengileşene kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine unu ...

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıp tavukları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya ...

İç ısıtan lezzetlerden biri olan mantar çorbası, bu tarifte krema kullanılmadan da nefis bir kıvama ulaşıyor. Doğal aromasıyla damaklarda iz bırakan bu mantar çorbası, hem hafifliği hem de ...

Malzemeler: 400 gram kültür mantarı 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt (veya krema) 4 su bardağı su veya tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz 1 ...

Sofrasında leziz bir çorba arayanlar ve glutensiz beslenenler için kremalı mantar çorbası, pürüzsüz kıvamıyla damaklarda enfes bir tat bırakır. Mantarın lezzetiyle zenginleşen bu tarif, üzerine ...

Mantarları Mühürleyin: Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alın. Mantarları ekleyin ve yüksek ateşte sularını salıp tekrar çekene, hafifçe kahverengileşene kadar soteleyin. (Görseldeki o ...