Los calamares rellenos en salsa son una de esas recetas que raramente preparo y, cuando la hago, me cuestiono el por qué no la hago más a menudo. Son deliciosos y muy agradecidos y cunden un montón.

Esta es una receta para aprovechar unos calamares en su tinta. Troceamos muy finitos los calamares con la salsa negra (lo mejor es hacerlo con ayuda de unas tijeras). En una cazuela baja, sofreímos el ...

Los calamares en su tinta son uno de esos platos que tienen personalidad propia. No pasan desapercibidos. Ese color oscuro, ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Hablar de calamares en su tinta es hablar del País Vasco. En Euskadi, donde al calamar se le conoce como chipirón, su guiso en esta salsa negra es un plato que lleva generaciones pasándose de padres a ...

Ahora, el experto comparte con nosotros una receta sabrosa y un consejo para que los calamares queden más crujientes al ...