Recette Accompagnement Un grand classique toujours aussi efficace : les aubergines farcies ! Ici, on les garnit d’une farce à ...

Rincer les aubergines et en retirer le pédoncule. Les couper en deux dans la longueur, puis encore en deux dans la largeur. Creuser l'intérieur de ces morceaux en gardant une cloison tout autour.

Rincez les aubergines, ôtez le pédoncule et coupez-les en deux, dans la longueur. Creusez-les en barquettes à l'aide d'une cuillère. Réservez la chair obtenue. Étape 2 Lavez les courgettes et les ...

L’aubergine est un légume méditerranéen qui se prête à de nombreuses préparations. Farcies, grillées ou à tartiner, elles se déclinent à loisir. Voici nos 10 recettes préférées ! Quand les beaux jours ...

Pour 6 personnes : 6 « petites » aubergines siciliennes de même grosseur, 500 g de chair à saucisse, 1 cuillère à café de piments en paillettes, coriandre moulue, ail, 6 cuillères de maïs à polenta, ...

Fendez les aubergines sur toute leur longueur et salez-les. Faites-les revenir dans l’huile pendant 2 mn. Hachez les noix, le persil et l’ail, mélangez le tout, salez, poivrez. Étalez cette farce sur ...

L'aubergine est un légume savoureux, mais boudé par certains gourmands. Pour changer radicalement d'avis sur ce légume d'été, on vous a déniché une recette super gourmande. C'est l'actrice française ...